如果你的泰语没有问题，那就读一个泰语授课的研究生吧。毕竟在泰国，继续用泰语学习，会使得你的泰语精益求精，更上一层楼。人文方面，有很多选择，你能想得到的高校都上它的网站去看看，一般来说都收。总之来说宽进严出，当然不排除少数学校专业或者有的老师因为种种原因卡人的。至于学校，朱拉，法政，农业，艺术，马西陇这几个学校都是好学校，也可以说是泰国曼谷的名校，但这些学校的老师也比较严格，主要是在论文方面。其他一些学校，相对来说论文就相对容易过。
至于专业，个人建议你从三方面考虑，
一是语言能力，学习时需要大量的阅读，你阅读能力如何？不仅仅是看报纸，还要能拿起专业书进行阅读背诵；
二是对所学专业的兴趣和前景展望，我认为兴趣在先，如果你没有兴趣，那专业再热门也没有必要考虑。
三是该专业的相关知识，比如你如果选择读泰国的历史专业，文学专业，那泰国相关的历史和文学知识基础是否足够。
