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美味的泰国家常菜有哪些

2016-05-30 14:32:18 泰国留学云 4008-941-360

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美味的泰国家常菜

炸大虫、炸猪皮、炸青蛙、鸭嘴壳……这些需要勇气尝试的奇特美食其实可以算作“泰国十大美食”,但是一般人们不会轻易尝试。其实在泰国,一些好吃不贵的“家常菜”会让你真正感受到泰国料理的精髓。那么,泰国人平常都吃些啥?

青木瓜色拉

先来个凉菜,如果在泰国只吃一道凉菜,非青木瓜沙拉莫属,泰国正宗的朝天椒很辣很辣,这种辣有点变态,但配上泰国特有的青柠檬的酸味,以及眨眼间被扔进类似药臼的容器里的小番茄、蒜、豇豆角、青蟹、鱼露、花生仁、海米以及店家自制的酱料,便成了这道独特的“青木瓜沙拉”,尝一口,酸爽、微辣、清甜,让你觉得浑身通透。

冬阴功汤

接下来便是餐前例汤——冬阴功汤,他的直译就是酸辣虾汤,其实是分为浓汤跟清汤两种。在中国喝的比较多的是浓汤,但酸辣程度相对泰国本土的都已经改良过了,浓汤跟清汤的主要区别在于辣椒的量,建议你不妨在泰国尝一下清汤的,酸辣味并没有那么浓烈,但足以让中国人体会到泰国菜最经典的两种味道——青柠檬的酸跟朝天椒的辣。冬阴功汤号称泰国的囯汤,饭前来一碗是及其开胃的,之后就要开始上大菜了!

咖喱蟹

到了泰国每顿必吃咖喱蟹,配上米饭,简直神了!虽然不同饭馆的咖喱蟹味道不尽相同,但每一盘都会让人回味无穷。咖喱的黄配上螃蟹的红,两种中国人最爱的颜色,还不足以刺激你的舌尖吗?

清蒸柠檬鱼

下面来一道口味清淡的,且不失泰国特色的清蒸柠檬鱼。调料依然是柠檬、鱼露和辣椒,吃到这里发现柠檬是泰国菜的万能调料!因为是清蒸做法,所以保留了原来鱼肉的鲜味,配上泰国经典的酸辣味道,一道简单可口的菜会在顷刻间吃进肚里。

鲜虾鱼露

没有什么比直接将新鲜的、未经加工的虾肉直接放进嘴里来的痛快,吃之前来点冰块,直到虾肉被冰块激的硬起来,再配上生蒜瓣,一下子塞进嘴里,尽情的嚼着,我想在国外吃蒜瓣从来没有像此刻这么名正言顺与痛快。

芒果糯米饭

甜中带酸的芒果与经过椰汁浸泡的糯米饭结合后,芒果的甜味与糯米饭的淡淡的咸互相融化,这种感觉在口里很是美妙。

泰式炒面

泰式炒面的原料非常之丰富,多达十多种,但凑在一起,会觉得他们本来就应该这样搭配。

椰子糕

把椰汁浇到一个大锅里,根据自己的喜好撒上玉米粒,葱花,白果等配料,入口即化。

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